糖尿病と高血圧がやってきた!

ある日突然お医者さんからキリン並の高血圧(上220)と、予想もしていなかった糖尿病(HbA1cが12.0)を告げられた40代半ばのおばさんが綴るブログです

鶏マヨ

娘の大好物、鶏マヨ。


レシピはクックパッドのコチラ↓を利用しています。


これももちろん、減塩&低糖質に改変して作ります。


下味の塩はいつものウレシオ
ケチャップは糖質&塩分ハーフのもの
牛乳は糖質オフ豆乳
ハチミツはエリスリトール
小麦粉はふすまパンミックス


と変えています。
地味~な変化ですが、


きよし師匠も
小さなことからコツコツと
と仰っているように


私もごく些細な糖質量&塩分量の変化ではありますが
コツコツ積み重ねて行こうかと思います。(*´艸`*)


あ、今回のはそもそも
胸肉ではなくモモ肉
を使っています。


胸肉も安くて重宝するのですが、
こういう肉肉しいメニューは
弾力のある軟らかいモモ肉の方が好きなんですよねー。(´∀`*)