糖尿病と高血圧がやってきた!

ある日突然お医者さんからキリン並の高血圧(上220)と、予想もしていなかった糖尿病(HbA1cが12.0)を告げられた40代半ばのおばさんが綴るブログです

タコライスもどき

ある日の夕食として
主人と娘にタコライスを作りました~。
(ふたりには黙って
ケチャップは糖質&塩分ハーフのものを使用w)


私も具は全く同じで、
ライスの部分だけおから餅に変更。



お皿が白いので見えにくいのですが
具の下は餅です。


ちなみに、具と餅の間には
とろけるチーズが入っています。


私のおから餅は


オオバコサイリウム 大さじ1弱
おからパウダー 大さじ1強
水 200ml強


をレンジで2分で完成です。


で、食べた感想ですが
米をおから餅に変えても
まあおいしかったです。


でも食べている途中で


これ、ふすま食パンの上に乗せても
おいしかったんじゃないかな…


と思ったので
余った肉みそ(じゃないけどw)を
冷凍保存してある分は
パンに合わせて消費するかもしれません…。


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